Сад специй (New Ranweli Spice) в Канди

Посетив Сад специй и трав New Ranweli, вы получите шанс увидеть специи и травы, такие как куркума, перец, гвоздика, кардамон, мускатный орех, ваниль, корица, какао, алоэ вера и т. д. Всё выращивается в естественной среде.

Сад специй и трав New Ranweli расположен на холме столицы в непосредственной близости от Королевского Ботанического сада Перадении в Канди.

Чтобы получить представление о давней истории специй острова Вам надо посетить сад специй в Шри-Ланке. Сады специй Шри-Ланки дают захватывающий опыт для любителей специй со всего Мира. На самом деле большинство туристов, посещающих эти сады, после просмотра увозят с собой незабываемый вкус и впечатления от Ланкийских специи.

Шри-Ланка, которая тогда была известна, как Тапробан, была всемирно известна своим высоким качеством специй. Считается, что даже в древние времена греки, римляне и арабы поддерживали свои связи со Шри-Ланкой через торговлю пряностями. В шестнадцатом веке на Цейлоне португальцы начали производить обмен корицы и различных специй у царей Цейлона. За ними последовали голландцы и англичане, которые внесли свою лепту, чтобы изменить историю специй Шри-Ланки. На самом деле в западной части страны, которую в основном посещают европейцы, уникальность блюд можно попробовать уже сегодня.

В основном обменивались специями, корица занимает первое место. Голландцы любят корицу, и даже ввели соответствующий закон, который требовал наказания тех, кто погубил или повредил коричные деревья. Среди прочих специи Шри-Ланки ценится гвоздика, кардамон, мускатный орех и перец, чем Шри-Ланка славится во всем мире.

Представьте себе ваши любимые блюда без специй. Невозможно, верно? Приправа на кухне и домашние специи играют большую роль в большинстве из Шри-Ланкийских семей. Шри-Ланка славится своей смешанной атмосферой каждой из ее провинций, выращивающей специи. Не сюрприз, почему специи использовались так широко для приготовления пищи в Шри-Ланке. В Шри-Ланке, а также в некоторых других странах, считается, что специи творят чудеса. Помимо усиления вкуса и аромата продуктов питания, специи применяются и в медицине тоже.

С незапамятных времен специи широко используются в Шри-Ланке и Шри-Ланкийцы очень гордятся своими специями. Некоторые жители Шри-Ланки по-прежнему придерживаться их традиционной острой пищи из-за их питательной ценности, несмотря на многообразие привозных продуктов со всего Мира.