Что и как пить на Шри-Ланке – чай, кофе, алкоголь | Sri Lanka Finder

Утоляем жажду

Утоляем жажду

Прохладительные напитки

Жаркий климат Шри-Ланки уже предполагает, что освежающие напитки являются важной и жизненно необходимой частью дневного рациона. Питьевая очищенная вода продается везде и свободно в стандартных пластиковых бутылках по цене от 50 до 100 рупий. Единственное при покупке обращайте внимание на герметичность и целостность упаковки и тары.

Чай и Кофе

Несмотря на всемирно известную славу Шри-Ланкийского чая, большая часть подаваемого напитка, как правило, довольно легкий чай; здесь Вы не найдете чудесные чаи масала, как в Индии. Традиционный британский чай с молоком часто называют «молочный чай» (milktea). При заказе чая лучше просите принести молоко и сахар отдельно, и добавляйте на свой собственный вкус, или в конечном итоге Вам принесут чашку чересчур сладкого чая (сахара тут не жалеют). «Постельный чай» (Bedtea) – это просто обычный чай, который приносят в Ваш номер утром до того, как Вы проснулись. Чай с сахаром и горячим молоком является довольно предпочтительным способом утолить жажду.

Кофе всегда на Шри-Ланке было на заднем плане после чая, по крайней мере, с тех пор, как кофейные плантации острова были уничтожены в 1870-х годах. В основном можно встретить кофейные автоматы «Nescafе», хотя большинство местного кофе, выращенного в огородах или приусадебных участках, обладает отличительным вкусом с тонким, довольно горьким привкусом и слабым ароматом местной воды (не считая толстого слоя осадка на дне каждой чашки). Но всё постепенно меняется. Экспрессо, латте и капучино в стиле бариста становятся все более доступными, после того, как компания «Hansa Coffee» (srilanka-coffee.com) стала производить обжарку кофе и смеси международного качества (первый премиальный кофе, который появился на острове после 150 лет). Размещаясь в Нувара-Элии, компания «Hansa» все в большем количестве распространяет по острову кофе сортов арабика и робуста. Кофе, хотя и не было традиционно популярно, сейчас буквально нарасхват в Коломбо особенно в популярных туристических местах. Кафе-машины и автоматы не распространены. В большинстве мест предлагается растворимый кофе из пакетиков «3 в одном». Если Вы закажете просто кофе, то в большинстве случаев Вам принесут уже перемешанный кофе с молоком и сахаром, поэтому заранее просите ничего не добавлять для тех, кто любит кофе в чистом виде без сахара.

Безалкогольные напитки

Сок лайма отлично утоляет жажду. Разбавьте его с содовой водой и добавьте соль или сахар по вкусу. Ласси (йогуртовый напиток) – можно найти в индийских ресторанах и кондитерских. Имбирное пиво брендов «Elephant» или «Lion» – это сохранившиеся предпочтения британцев, обычно подается с острыми закусками «с огоньком». Сок королевского кокоса (Thambili) предлагается повсеместно, везде вдоль дорог, где только сможете увидеть гроздья свежих кокосов, – его тут же Вам вскроют и предложат трубочку.

Пиво

Единственный алкогольный напиток, который прекрасно утоляет жажду, это Пиво. И для многих нет ничего более вкуснее, чем бокал холодного пива особенно в жаркий день. На Шри-Ланке очень популярна местная марка пива «Lion». В ассортименте «Lion» есть «Lager» – это легкое светлое пиво, а также продает очень хорошее темное пиво «Stout» с ароматами кофе и шоколада. Есть другие местные марки «Three Coins» и «Anchor», но они менее вкусные и не так популярны. На рынке еще присутствуют лицензионные версии международных брендов, таких как Carlsberg, Heineken, Corona, соответствующие своему уровню.

Алкогольные напитки

Пунш или Тодди – напиток, приготовленный из сока цветков пальмы. У него острый вкус, немного похожий на сидр. Существует три типа: пунш, сделанный из кокосовой пальмы, пунш из пальмы китул (kithul) и пунш из Пальмировой пальмы. Бары Тодди встречаются по всей стране, но очень мужские заведения. Арак (Arrack) – это ферментированный и (несколько) рафинированный тодди. Он может сильно опьянить и дать Вам долгое похмелье. Лучшая смесь для арака – это местный имбирный Эль. Арак либо пьют чистый, или мешают с колой или лимонадом, либо используется в барах и ресторанах, ориентированных на туристов, в качестве основы для коктейлей. Он доступен в различных классах, но чаще темно-коричневого цвета, хотя есть бренды и без цвета такие, как «White Diamond» и «White Label»; двух дистиллированный арак слегка похожа на ром. Импортированный алкоголь широко доступен, но дорогостоящий. Есть также местные версии большинства известных марок крепких алкогольных напитков, в том числе виски, бренди, ром и водка, а также различные марки лимонного джина.

Поиск дешёвых авиабилетов на Шри-Ланку

Полезные инструменты

HOW