Восхитительные блюда в южно-индийском стиле по низким ценам

Южно-Индийская кухня

Южно-Индийская кухня

Шри-Ланка может похвастаться хорошим выбором «чисто вегетарианских» Южно-Индийских ресторанов (вегетарианских, то есть – нет мяса, рыбы, яиц и алкоголя). Они наиболее распространены в Коломбо, а также по всему острову, где есть значительное Тамильское население. Эти жизнерадостные без излишеств заведения во всю угождают местной клиентуре, подавая восхитительные блюда в южноиндийском стиле по низким ценам. Стандартное блюдо – Доса (dosa), хрустящий рисовый блин, подается в различных формах: либо простой, с топленым маслом, луком или, чаще всего, как Масала Доса (masaladosa), с начинкой карри и картофеля. Вы также найдете здесь Уттапам (uttapam), другой (более толстый) вид рисового блина, который обычно едят с карри, и Идлис (idlis), приготовленные на пару рисовые лепешки, подаваемые с соусами карри или чатни.

Удивительно, но вегетарианство, как концепция буддизма, на самом деле не прижилась в Шри-Ланке. Тем не менее, большая часть Ланкийской кухни не содержит мяса: овощные карри, растительные блины, хопперы, рис, не говоря уже о разнообразных фруктов. Вы будете в восторге от многочисленных вегетарианских ресторанов в Коломбо, а если Вы едите рыбу и морепродукты, то вам не составит труда найти её, особенно на побережье.

Поиск дешёвых авиабилетов на Шри-Ланку

Полезные инструменты

HOW