Разнообразный рельеф Шри-Ланки предлагает и большое многообразие фруктов

Фрукты круглый год

Фрукты круглый год

Разнообразный рельеф Шри-Ланки предлагает и большое многообразие фруктов. Более 20 сортов бананов, папайя, кокосы и ананасы доступны круглый год. Первые манго появляются в апреле на севере в районе Джафна. И будут радовать Вас вплоть до июля. Манго произрастает в сухих частях острова и ценится за свою золотистую мякоть и сочную текстуру. Рамбутаны (своеобразные краснокожие плоды с волосистой кожей и на вкус, как Личи) созревают в июне. Вы увидите их сложенными в пирамидах на обочине дороги. Июль–сентябрь – это пик сезона для дуриана (огромный колючий желтый фрукт), который пахнет так, что его запрещено проносить в отель. Запах дуриана не выводиться ничем, поможет только ремонт. И Вы не найдете его на завтрак на своем «шведском столе». Ароматные Манго с нежной пурпурной кожицей тоже собирают в это время. Фрукты плохо переносят дорогу, поэтому лучше всего попробовать их на месте в тропиках.

Шри-Ланка просто ошеломляет своим разнообразием фруктов, от известных до не очень, включая несколько классических фруктов Юго-Восточной Азии, введенных из Индонезии голландцами. Месяцы, приведенные в скобках ниже, указывают, когда на каждый из них приходится сезон (если месяцы не указаны, то фрукты доступны круглый год). Известные фрукты: ананас, манго (апрель–июнь и ноябрь–декабрь), авокадо (апрель—июнь) и кокосы, а также более 20-ти сортов бананов, от маленьких сладких желтых до огромных красных гигантов. Папайя (pawpaw), очень сладкий и мясистый фрукт, регулярно появляется в фруктовых салатах, но король Ланкийских фруктов, несомненно, является джекфрут (апрель–июнь и сентябрь-октябрь) – крупнейший в мире, огромный, продолговатый темно-зеленый монстр, скорее похожий на огромный мозг, его волокнистую плоть можно есть сырой или приготовить в карри. Дуриан (июль–сентябрь) – еще один крупногабаритный экземпляр, огромный зеленый плод с колючей внешней оболочкой, на вкус очень специфический, хотя запах от него, как из канализации, считается большим деликатесом, в котором собрана вся таблица Менделеева, и обладает свойствами афродизиака. Из-за своего въедливого и специфического аромата Дуриан категорически запрещено приносить в отель или дом, это грозит большим штрафом, потому как избавиться от запаха дуриана можно только сделав полностью ремонт в помещении, где он находился. Однако самым странным фруктом является Рамбутан (июль–сентябрь), вкусный, похожий на Личи фрукт в ярко-красной кожице, покрытой щупальцами. Еще одним ценным лакомством Шри-Ланки является Мангустин (июль–сентябрь), который немного похож на фиолетовый помидор, с довольно твердой кожей, которая смягчается по мере созревания плодов. Нежная и вкусная мякоть немного напоминает виноград с легким цитрусовым вкусом. Не менее отличительным является Древесное яблоко – круглый, яблочный плод, покрытый твердой серой корой, внутри которой находится красная мякоть, довольно горькая и полная семян. Иногда Древесное яблоко подают с медом. Вы также можете встретить яблоки с заварным кремом, зеленоватые яблочные фрукты с неважным внешним видом (они немного похожи на артишоки) и гладкой сладкой белой мякоть. Гуава – гладкие, круглые желто-зеленые фрукты, обычно меньше яблока и со слегка кислой мякотью вокруг центрального ядра семян. Другие экзотические фрукты, с которыми Вы можете столкнуться, включают: саурсоп (soursop), лови-лови (lovi-lovi), саподилла (sapodilla), розовое яблоко и бели (beli) фрукт (не путать с Нелли фрукт, типа Ланкийского крыжовника). Наконец, обратите внимание на крошечный Гульсам-Билла (август–октябрь), самый странный плод Шри-Ланки – это большое, пушистое зеленое семя, содержащее крошечное едкое ароматное ядро.

Поиск дешёвых авиабилетов на Шри-Ланку

Полезные инструменты

HOW