Традицию развозить хлеб под музыку на Шри-Ланку привезли голландцы

Быстрый перекус

Быстрый перекус

Пекарни распространены по всей стране, в том числе и передвижные – это переделанные тук-туки или пикапы со стеклянной витриной, в которой разложены хлебобулочные изделия. Если рано утром или вечером Вы услышите на улице классическую музыку на полную громкость, как из старой шкатулки, то знайте, это пекарь развозит свою продукцию и таким образом привлекает покупателей. Эту традицию на Шри-Ланку привезли голландцы еще 200 лет тому назад и, как видите, она сохранилась до сих пор. Пекарни продают то, что местные жители называют «короткими перекусами». По существу это множество мясных булочек и овощных пирожков (называемых котлетами), а также сдобная выпечка. В некоторых кафе Вам на стол могут поставить тарелку с выпечкой, и Вы платите только за то, что съедите. Многие пекарни (и некоторые рестораны) также предлагают комплексные обеды, которые состоят в основном из риса и несколько небольших порций карри.

Еще одни классические Тамильские пряности, которые вошли в основной рацион на Шри-Ланке – это Вадаи («vadai» или «wadai»), пряные пончики, приготовленные фритюре с чечевицей. Ни одной поездки на поезде или на автобусе не обходится без криков разносчиков «Vadai-vadai-vadail», марширующих по проходам со своими ароматными корзинами. Пончики, булочки или блинчики, которые продают на улице или в транспорте, часто упаковывают в использованные тетрадные листы, да и клеят эти кульки все кому не лень, так что помните – это не особо гигиенично.

Поиск дешёвых авиабилетов на Шри-Ланку

Полезные инструменты

HOW